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苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红。它原本是一种野菜，有的地区把苋菜称为“长寿菜”。苋菜富含易被人体吸收的

食物类别：食物名称：野苋菜[假苋菜]，每100克含可食用部分78克热量(千卡)：59B1硫胺素(毫克

苋菜，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthustricolor

食物类别：食物名称：苋菜(绿)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：25B1硫胺素(毫克)：

食物类别：食物名称：苋菜(紫)[红苋]，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：31B1硫胺素(

苋菜，又名雁来红、老少年、老来少、三色苋，菜身软滑而菜味浓，入口甘香。民间有“六月苋，当鸡蛋”、“七

皮蛋煮苋菜的材料猪油，蒜片，皮蛋，苋菜2把，盐，鸡精少许。做法1.热猪油下蒜片，下皮蛋块过一下加水烧

夏天，关于吃蔬菜，大家首先想到的是黄瓜吧。但是，不得不告诉朋友们，另一个被老百姓称为“长寿菜”的苋菜

苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红。它原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。≮功

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