花生奶的研制
1、原料配方。 花生仁250克，大米500克，红枣250克，白糖(4946,-11.00,-0
原料配方(100公斤成品)一级面粉40公斤、一级白糖28公斤、鲜鸡蛋18公斤、奶油7公斤、纯猪油14
花生奶生产工艺（请下载附件）
浓香花生奶加工工艺技术及设备（请下载附件）
天然花生奶的稳定性，研究了食品乳化剂、稳定剂等物质对花生奶稳定性的影响。
花生奶的乳化稳定性
(一)原料配方胡萝卜汁80千克，花生乳20千克，白砂糖6千克，磷酸钠100克，复合稳定剂300克(即
花生奶生产过程中稳定性的研究
(一)原料配方胡萝卜汁80千克，花生乳20千克，白砂糖6千克，磷酸钠100克，复合稳定剂300克(即
