花椒面中掺入的伪品多为含淀粉的稻糠、麦麸等。因此可以通过检验样品中是否含有淀粉即可确定花椒面中是否掺
主料：基围虾250克调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油100
主料：基围虾250克调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油100
原料配方白菜100千克食盐9千克红辣椒末1千克花椒面100克制作方法1.将白菜去根及老叶，洗净后
①壳色红艳油润，粒大而均匀，果实开口而不含或少含籽粒，无枝杆及杂质，不破碎污染的为好。②手感糙硬，并
碎炒韭菜的主料韭菜100克调料柿子椒半个朝天椒3根碎炒韭菜的做法1.锅内加少许油，将肉臊炒散2.加入
原料配方野兔1只猪肋肉100克花椒面3克五香粉2.5克醪糟汁10克酱油50克麻绳一根盐60克制作方法
原料配方猪肉100千克盐1.5千克酱油4千克白糖1.5千克白酒0.5千克葱1千克姜0.5千克五香粉0
原料配方面粉300克发面500克豆油100克碱适量花椒面、精盐少许制作方法1.把面粉倒在案板上，扒个
艾西姆桑扎是维吾尔族欢度肉孜节、古尔邦节的点心，类似长圆形的馓子。原料配方面粉10千克生油2千克花椒
