芙蓉蟹的所需食材蟹粉400克，蟹壳400克，米醋15克，精盐8克，葱姜末10克，高汤100克，蛋清8
炒芙蓉蟹黄食谱原料： 熟蟹黄100克，鸡蛋清6个，湿淀粉40克，火腿末少许，味精15克，料酒15克
此芙蓉蟹斗又鲜又香又滑，趁热吃味道绝佳。要是用忌司代替鸡泡糊，用黄油炒制蟹粉，这样烤出来的大闸蟹斗充
1．红烧海参seaslugswithbrownsauce2．鸡绒海参seaslugswithchic
蕃茄蛋花汤tomato＆eggsoup蕃茄豆腐汤tomato＆beancurdsoup蕃茄锅巴tom
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梭子蟹 梭子蟹又称三疣梭子蟹，雄的称白蟹，或称长脐，在7---8月份间最盛。在10---1月份
菊花火锅系各地徽菜馆的看家菜。选用鸡脯肉、瘦猪肉、鱼肉、虾仁、冬笋、香菇、熟火腿、猪肝、菠菜等多种原
锦江烤鸭填鸭烘烤制成。鸭体丰满，色泽金黄，澄亮明亮，可皮肉分食，鸭皮细薄入口即化，奇香扑鼻，虽说冷犹
