一、工艺流程： 原料选择→去皮→浸硫→热烫→漂冷→清洗→晾干→整理→分级→包装→销售。 二、操作
1、芋头的窖藏 选地势较高，排水良好，避免向阳的地方挖窖。窖深为1米左右，宽1—1.5米，长2—3
一、工艺流程： 原料选择→去皮→浸硫→热烫→漂冷→清洗
一、工艺流程： 原料选择→去皮→浸硫→热烫→漂冷→清洗→晾干→整理
一、工艺流程： 原料选择→去皮→浸硫→热烫→漂冷→清洗→晾干→整理→分级→包装→销售。 二、操作
一、工艺流程： 原料选择→去皮→浸硫→热烫→漂冷→清洗→晾干→整理→分级→包装→销售。 二、操作
芋头买回来放太久未用的话很轻易腐烂，最好的保存方法是将它去皮、切块，用油炸熟，然后冷藏，下次用来烧菜
