癌症的发生与饮食有密切关系。有研究(《科学》杂志1997年1月)表明，30%的癌症死亡是有饮食不当造
10.苏丹红 苏丹红是化工染色剂，也不属于允许使用的食品添加剂。但许多商家把它用于红心鸭蛋、辣椒酱
槟榔在2003年被世界卫生组织下属国际癌症研究机构列为第1类致癌物，与烟草同级别。因而，吃槟榔是会致
黄曲霉毒素中毒症状表现为发烧、腹痛、呕吐、食欲减退等，是诱发肝癌的主要危险因素之一，肝部会有病变，2
1、一次性纸杯或暗藏潜在致癌物一次性纸杯只是看起来卫生、方便，其实产品合格率无法判断，是否干净、卫生
“食物致癌”的说法五花八门，到底哪些食物有致癌依据？它们的“致癌等级”如何？对此，《生命时报》特邀国
“癌从口入”，这是很多肿瘤专家都会提到的字眼，因为有很多肿瘤患者都是因为饮食不当造成的疾病，如食管癌
吃烧烤可能致癌，吃腌菜可能致癌，吃咸鱼也可能致癌……大家可能已经把这些当常识记住了。但不一定知道的是
我们做菜的习惯其实一直都是爆炒居多，因为这个做法虽然油烟多，而且有很多致癌的物质，但是香啊。但其实改
一份西式三明治配上一杯浓稠的酸奶，这样简易的早餐搭配，是不少快节奏都市人的选择，但是就是这样一份常见
