臭黄菇_知识资料_食品行业搜索

臭黄菇[RussulafotensPedrs.:Fr.]又称鸡屎菌（广西）、油辣菇（四川）、黄辣子、

中文名：毒菌。（1）胃肠中毒型：通常的中毒症状是强烈恶心、呕吐，腹痛、腹泻等，毒粉褶菌、臭黄菇和毛头

食用菌按其栽培所需的原材料可分为草腐菌和木腐菌（wood-decayfungi），草腐菌所需栽培主要

wood-rottingfungi，wood-destroyingfungi食用菌按其栽培所需的原材

菌盖灰褐色至棕褐色，有白色鳞片。子实体中等大。菌盖初期扁半球形，后期渐平展，直径7.5-14cm，盖

随着雨季的到来，野生菌迅猛生长，虽味美汤鲜，但暗藏毒性较强，一旦误食可能危及生命安全。目前正是野生菌

毛头乳菇又称疝疼乳菇。子实体中等。菌盖深蛋壳色至暗土黄色，具同心环纹，边缘白色长绒毛，乳汁白色，不变

蘑菇的生物学性状平常叫做蘑菇的是真菌中的一类，即担子菌的子实体。子实体是担子菌长出地面的地上部分，样

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