以紫菜为代表的海藻类植物含有人体所必需的多种维生素、矿物质成分,且具有味道鲜美,热量低的特点。这里介
糯米膨化法对黄酒酿造及其风味的影响摘要:通过对膨化过程中糯米物理、化学性质一系列变化的研究发现,膨化
膨化食品加工技术第一章膨化食品加工概述(ThePuffingFoodProcess)第一节膨化食品的
用烘焙米粉制作食品,具有清香可口,复水性快,易被人体吸收消化的特点,很受消费者欢迎。一、烘焙米粉的生
米点心一般以粳米或糯米为原料,采用烘焙方法或直接膨化法生产。但采用现行烘焙方法生产的制品,其口感无大
尿素作为一种应用广泛的反刍动物蛋白质替代饲料,其特殊的异味以及释放氨的速度太快,利用率低、危险性大。