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膨化果脯的制作技术

一、选料成形。剥除原料果品的外皮，削除损伤部分，将原料切成条状、块状或预定的其他形状。二、浸糖处理。

膨化果脯的制作与传统方法制作的果脯相比，在外观、质地、味感、齿感和风味方面都有明显改进，果脯的体积可

一、玉米面食玉米面食品种多样，我国就有100多种之多，包括玉米面包、饼干、蛋糕、挂面及粘玉米糕、元宵

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