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腌藕片

河藕洗净外皮的泥巴，去皮。切成厚薄差不多的片。泡入醋，糖，盐调好的盐水里面。过两小时捞出就可以吃了。

甜酱藕片是用腌藕片进一步加工而成的一种别有风味的小菜，颜色紫红有光泽，酱味浓，脆嫩可口。加工方法：将

风味腌菜制作容易，成本低廉，风味可口，利于贮存，具有开胃、爽口、去腻等优点，为人们所喜爱。下面介绍6

酱黄瓜制作方法：将黄瓜洗净，沥干水分，剖开成两条（也可不切开），加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住

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