主料大蒜2500克调料盐400克各适量类别私家菜卤酱菜口味乳白透亮，质地脆嫩，味道鲜美。食物做法1.
原料配方蒜苗5千克盐750克红糖150克制作方法1.将新鲜蒜苗去老根及尖部，冼净控干，每500克左右
腌蒜茄子做法1、茄子洗干净后，用刀在茄子中间切一刀，切到茄蒂的位置就可以了，不要一分为二；2、放在盘
制作方法：一、备料剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克。二、漂洗把剥
腌蒜米剁椒酱用料；辣椒，蒜瓣。调料；盐，高度酒，白糖。方法；1、红辣椒清洗，2、晾干。3、放在干净的
腌蒜茄子的简单工艺制作方法。蒜茄子清淡无油，却有滋有味，而且大蒜有杀菌消毒的功效，可以保护肠胃。腌点
我国北方地区居民通常有在每年农历腊月初八（农历十二月初八）前后腌蒜的习惯。这个时期腌制的蒜颜色呈绿色
大蒜自古就被当作天然杀菌剂，有“天然抗生素”之称。它没有任何副作用，是人体循环及神经系统的天然强健剂
一、盐腌蒜薹 1.原料青嫩蒜薹20公斤，精盐5公斤，18℃盐水2公斤。 2.制作将蒜薹扎捆后入缸
(一)腌蒜苗1．原料选择：选用6月份的青嫩蒜苗20千克，食盐5千克，18℃盐水2千克。2．制作过程：
