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在高温高湿的季节,腌、腊肉制品在销售存放过程中易出现霉变、酸败、胀袋等质变现象。同时,因为腌、腊肉制
 
四川腊肉的腌制方法大全
四川腊肉,历史悠久,中外驰名。在肉的选择上,对四川人来说,猪的什么部位都可以腊制。制作上主要分为两种
 
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【发布单位】湖北省人民政府【发布文号】鄂政办发〔2017〕62号【发布日期】2017-07-31【生
 
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