腊八蒜_知识资料_食品行业搜索

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泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简

两种腊八蒜的腌制方法（请下载附件）文档下载

腊八蒜腌20天最好吃把洗净晾干的蒜瓣儿放进干净的罐子里，倒入米醋(加或不加糖)，密封后放在低温避光处

在北方地区，腊八节这一天除了煮食腊八粥外，还要泡腊八蒜。那腊八节为什么要腌腊八蒜呢？传说以前做生意的

泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简

腊八蒜，一般流行与北方一带，是腊八节的传统美食。在阴历腊月初八这天来泡制蒜。

腊八蒜，一般流行与北方一带，是腊八节的传统美食。在阴历腊月初八这天来泡制蒜。

腊八蒜的营养功效：腊八蒜能够解腻去腥、助消化；诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，

“小孩小孩你别馋过了腊八就是年”，一转眼就已经进入腊月了，马上就到腊八了，一到腊月初八，过年的气氛一

　　腊月是一年中最冷的季节，人们非常容易受到感冒的侵袭，而大蒜含有杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌

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