脱袋时间选择晴天或阴天上午脱袋。在秋冬季节，由于此期常刮西北风，菌筒表面易被吹干，因此要避免在有风天
袋栽香菇往往产量不高，其关键原因之一是脱袋转色技术不过关。转色成功表现为绒毛状菌丝倒伏，呈现一薄层
香菇菌袋转色是其菌丝发育的一个特殊生理过程，也是菌丝发育成熟的标志。可是，香菇转色过程中也会出现许多
在香菇的速生高产生产中，其配套管理技术至关重要，直接影响到香菇的产量和质量。一、发菌期的管理将接种后
香菇转色管理，可以大大提高出菇的数量和质量。现将这套方法介绍如下：一控即初期把好控温关。脱袋后3-4
一、装袋装袋时分为14人一组，2人拌料，2人装袋5人扎口，4人套外袋，1人装锅。注意问题：1．拌料人
香菇菌柱转色后，菌丝体完全成熟，并积累了丰富的营养，在一定条件的刺激下，迅速由营养生长进入生殖生长，
“昌平苹果”系指产于北京市昌平区的苹果。由于优越的自然条件，昌平苹果含糖量高，着色快，营养丰富。昌平
在反季节栽培香菇过程中，有的菇农由于忽视了夏菇本身的特性和特定的设施，生产中常常出现菌棒烂筒现象，给
㈦采收与产率一般在现蕾后15天左右可采收。在菇体呈保龄球形，菇盖未展开、孢子尚未弹射时为采收适期。采
