塑料袋密封脱涩法将柿子装进塑料袋中，里面放一两个苹果，把口扎紧，2-3天即可脱涩。刺伤脱涩法在柿盖（
柿子脱涩的关键是使柿子与氧气隔绝，使其中的单宁发生转化而变甜。1．温水脱涩法：把柿子装进大水缸里，然
如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性，使人感觉不到涩味，对涩柿品种脱涩的主要方法有以下几种。温水法即用
如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性，使人感觉不到涩味，对涩柿品种脱涩的主要方法有以下几种。温水法
传统的柿子去涩方法是用石灰水浸泡，时间不易掌握，如浸泡的时间短，柿子残留有石灰，吃起来有苦味。如浸泡
生活小窍门 1.浸泡法。把柿子浸泡在50℃的水中，24小时后涩味即可去除。 2.将涩柿子和成熟的
收获回来的柿果，除甜柿外，涩柿多含可溶性单宁物质，味涩难吃，所以，必须通过人工脱涩，使单宁物质凝固硬
秋季适合吃柿子，可有生活经验的人应该清楚，已经熟透的柿子通常很难保存，所以商家为了避免在运输中柿子就
冷水脱涩将柿果装入筐内，浸于池塘中，5～7天即可脱涩。或浸入缸内，并加入1.5～2.5千克芝麻秆和柿
果蔬采收后，应提供给市场新鲜、高品质的商品，为了获得高品质的产品，就应该对一些有涩味的果蔬进行脱涩处
