工艺流程甘薯→清洗→切块→热烫→硫处理→熏蒸→干燥→成品操作要点(1)清洗：选择新鲜、无霉变、无病虫
脱水干薯把新鲜薯块中的水分除去，得到容易保存和食用方便的干薯，食用时浸入温水中可以还原成新鲜薯块。制
操作要点(1)原料处理：剥去经过充分水洗的薯皮，削除残伤腐坏部分，切成2～3cm的圆片，用蒸汽蒸20
鲜甘薯含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪及多种维生素。甘薯全身都可利用。叶子是优质的饲料；薯藤可用
鲜甘薯含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪及多种维生素。 甘薯全身都可利用。叶子是优质的饲料；薯藤
甘薯淀粉甘薯中淀粉含量约在13%～24%之间，提取淀粉时间宜在收获期进行。方法是破碎→除去纤维、可溶
鲜甘薯含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪及多种维生素。甘薯全身都可利用。叶子是优质的饲料；薯藤可用
鲜甘薯含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪及多种维生素。甘薯全身都可利用。叶子是优质的饲料；薯藤可用
原料配方脱水甘薯：大豆：玉米=55：20：25工艺流程鲜薯→清洗→去皮→切片→护色→烘干→粉碎→配料
甘薯淀粉：甘薯中淀粉含量约在13%-24%之间，提取淀粉时间宜在收获期进行。方法是破碎→除去纤维、可
