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脉红螺

脉红螺，俗称“海螺”，在我国渤海、黄海和东海均有分布，具有较高的经济价值。海洋捕捞对象，鱼汛期在3～

螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是

海螺素有“盘中明珠”的美誉，它不仅肉质丰腴细腻、味道鲜美，而且营养价值极高，是典型的高蛋白、低脂肪、

应选择风平浪静，潮流畅通并有淡水注入的内湾平坦的浅海滩涂或海水池塘，底质以砂泥底或泥砂底为宜。海水比

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