鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌肝、鸡内金)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较
香糟鸭胗的材料：鸭胗、生姜、葱、料酒、糟卤、青椒、芝麻。做法：⒈鸭胗洗净血水，入沸水煮透后去表面的膜
用料：鸭胗500g二荆条8个仔姜1大块泡椒6个小米辣6个八角3个山奈2个花椒小半把大蒜1个食用油适量
胗心相伴的材料鸡胗、鸡心各200克，青椒、红椒各30克，料酒、葱姜汁各15克，精盐3克，味精2克，胡
葱香鸭胗的主料鸭肫300克辅料猪油适量盐适量蒜适量生姜适量葱适量料酒适量辣椒油适量麻油适量制作步骤1
主料：鸡胗子。辅料：香干、青蒜、红椒、葱姜。调料：盐、糖、豆豉酱、料酒、酱油、水淀粉、食用油。制作步
香菜爆鸡胗的食谱原料：鸡胗一盒、香菜梗一把、大蒜四瓣、干红辣椒6个、花椒10粒、生姜两片 工艺做法
鸭胗相当于鸭的胃，坚硬，两片合成，鸭平时吃进的石头就是存储在此处。鸡也有鸡胗。也一种叫法“鸭肫（zh
鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌肝、鸡内金)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较
鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡菌干、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌
