胖头鱼，又称鳙鱼、大头鱼、黑链、花鲢，是著名的四大家鱼之一，分布在全国各地，胖头鱼肉质雪白细嫩，深受
水煮鱼头材料：胖头鱼一条3斤左右、黄豆芽一斤、榨菜一小袋、蒜两头、姜一块、色拉油一小碗、料酒一小碗、
烧胖头鱼主料：鳙鱼2500克辅料：猪肉(肥瘦)25克,青豆25克,柿子椒100克调料：姜15克,大葱
鳙鱼川芎白芷汤配料：鳙鱼1条，川芎、白芷皆60克。制法：鳙鱼去杂，洗净，川芎、白芷装入纱布袋，入锅炖
胖头鱼学名鳙鱼，又称大头鱼，有的地方将它和鲢鱼叫做花鲢，是我国著名的四大家鱼之一。胖头鱼头大而肥，肉
鳙（yōng）鱼是胖头鱼的学名，又称鲢鳙，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头
胖头鱼鱼头很有营养,和豆腐一起炖很好吃~ 胖头鱼炖豆腐的材料： 胖头鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末
鳙 俗名:花鲢、胖头鱼、大头鱼、包公鱼、黑胖头、黄鲢、黑鲢、红鲢、麻鲢。产地及产期:鳙鱼是优良的淡
鲫鱼0.5-1斤。 这个重量的鲫鱼肉质最鲜嫩，还略带甘甜。鲫鱼烧、炖、焖均可，但以做汤最为美味。
近期，沙洋县物价局走访多家农贸市场和超市，对水产品价格进行调查。调查结果显示，沙洋县水产
