不少人认为，夏季气候炎热，养鹅不长膘，不划算。而被誉为“白鹅之乡”的山东东平县老湖镇的养鹅大户们在实
鹅肝含脂肪40%---60%，其中含不饱和脂肪酸65%---68%它可降低人体血液中胆固醇含量，抑制
·葡萄酒含有多种营养成份：氨基酸、蛋白质、维生素C－B1－B2－－B12等这些营养成份得益
潮州烧雁鹅粤菜色泽红紫，皮脆肉嫩，甘香味浓。宰净肥鹅1只（约2000克）,桂皮、八角、甘草各5克，南
1.工艺流程：宰前检验→屠宰→浸烫→脱毛→清洗→除头、颈、翅和蹼→冷却→剖腹取肝和去内脏→鲜肝分级处
制作方法1.宰杀：选用当年的肥鹅，宰杀拔毛后，切去翅膀和脚爪，然后左右翅下开腔，取出全部内脏，把血污
制作方法1．宰杀：选用当年的肥鹅，宰杀拔毛后，切去翅膀和脚爪，然后左右翅下开腔，取出全部内脏，把血污
鹅系草食动物，种草养鹅，能降低成本，增加效益，种草养鹅应注意做到以下5点：1、注意选好草种。根据鹅的
梨园养鹅就是利用梨园内间种优质苜蓿，进行全天候放牧加补饲的饲养模式，它具有投资少、成活率高、疾病发生
肥鹅的屠宰是指将填饲成熟的肥肝鹅，用人工或机械手段将其宰杀，并将鹅体中的肥肝及各类原料产品分别采集和
