肘子_知识资料_食品行业搜索

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酸辣肘子的食谱原料：　　猪肘子，小野山笋，野山椒，豆瓣酱，红油，辣椒粉，白砂糖，陈醋，蚝油，味精，鸡

霸王肘子的食谱原料：　　猪前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克

原料：猪肘子1个、葱姜适量、冰糖20克、桂皮1块、香叶2片、八角2粒、六月鲜红烧酱油适量、老汤适量、

豆瓣肘子的食谱原料：　　猪肘(去骨)500克，青蒜苗100克，郸县豆瓣25克。猪化油50克，鲜汤50

[原料/调料]带皮肘子800克，鸡蛋6只，冬笋20克，油菜心10克，酱油3汤匙。上汤1.5杯，料酒、

焦盐肘子的食谱原料：　　猪肘1个，鸡蛋2个，淀粉50克，小麦面粉100克。　　制作方法：　　1、将猪

白云豆肘子汤的原料肘子、芸豆、姜、干花椒、葱、料酒。做法1、将新鲜的肘子用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净

东坡肘子东坡肘子其实并非苏东坡之功，而是其妻子王弗的妙作。一次，王弗在炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘

酱汁肘子的食材猪前肘子1个，卤汁50克，精盐1.5克。步骤1.将猪前肘子去尽骨质，刀工成半圆形。用烙

元宝肘子的材料：调料：酱油50克,糖色50克,花椒5克,八角5克,大葱10克,姜10克,盐1克,味精

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