宰羊剖腹后，把羊肥肠取出。羊肥肠粗而且有不少脂肪。用水把肠子冲洗干净，然后从羊腹腔靠脊骨两侧，用刀割
食物类别：食物名称：大肉肠，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：273B1硫胺素(毫克)：.
早餐鸡肉肠是一种较高档乳化肠类，在香港有一定的消费群，主要在加工后夹面包而食，为上班族早餐选择较多的
配料标准。主料：驴肉50千克。辅料：精盐2千克，淀粉3．3千克，香油3．25毫升，鲜姜3千克，大葱1
猪肉香肠原料：猪肉馅500克、锡纸调料：五香粉2茶勺、生抽酱油1.5大勺、高度白酒2大勺、盐1.5茶
肉肠火腿的配方和生产工艺介绍了很多种肉肠火腿的制作方法。
12月11日报道，美国杜克大学基因组科学和政策研究所的学者发现，饮食不同会影响人体肠道菌落的构成，特
鱼肉肠制作技术（请下载附件）
白鲢鱼肉肠配方的优化（请下载附件）
白鲢鱼肉肠加工工艺的研究（请下载附件）
