肉糕_知识资料_食品行业搜索

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提起肉糕，还有一个有趣的故事。相传楚王嗜鱼成性，但又时常因鱼刺卡喉咙而恼火，许多厨师因此而成了刀下鬼

福州炒糕（又叫炒肉糕），是福州的传统名小吃，就是用地瓜粉、白糖和水调和成浆，然后放铁锅里用猪油炒出来

谷氨酰胺转胺酶在肉制品中的应用研究.pdf简要介绍了谷氨酰胺转胺酶的来源、性质、催化作用机理以及在食文档下载

　　胡萝卜粥　　原料：粳米250克，新鲜胡萝卜适量。　　制作：将胡萝卜洗净切碎，与粳米同人沙锅加水，

秋季养生：秋季益气补虚吃豆腐豆腐肉糕原料猪肉：100克豆腐：60克牛奶（配方奶）：200毫升油桃：3

　　湖北：三全三糕三丸　　在湖北过大年，人们餐桌上主要有三大系列美食：“三全”（全鸡、全鸭、全鱼）、

生菜，吃起来脆爽、清甜，生熟皆宜，因而是餐桌上很受欢迎的一道菜。生菜含有丰盛的营养成分，

福州太平线面细细的线面，像丝线一样，扎成一小束一小束，福州话叫“籽”。一碗线面用一“籽”也就够了。线

　　96.房县：清炒小花菇　　在一般人的印象里，小花菇鲜则鲜矣却通常是用来调味的，但是在新鲜小花菇的

　　腊月三十是武汉人最重视的节日，俗称“过年”。这一天，全家欢聚一堂，吃一顿丰盛的团年饭。年饭一般要

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