牛肉滑的工序和其他滑类都类似的。主要在于辅料的添加和搅拌上。大体工序不外乎以下：1、买回牛肉要先把面
五花肉滑的用料五花肉芹菜香菜盐味精高汤精五香粉胡椒粉姜丝老抽料酒淀粉耗油食用油做法选择层次分明的五花
鸡肉在所有的肉类中算是健康的佼佼者，相对脂肪含量低，却富含优质蛋白质，是很适合这个季节的肉类，可要想
冬瓜是典型的夏季食材，有清热解暑的功效。由于冬瓜味淡，一般需要从所搭配的食材中取味，今天介绍的做法当
辨认新鲜鸡三大招： 1、肌肉坚实 急冻鸡自摄氏零下的低温解冻，必会流失水分，肌肉松驰。若冰鲜
杭州特色大王蛇，蛇肉因其特殊的口味以及丰富的营养价值，受到广泛的欢迎。我们发现，同样的炸蛇段，除
梅菜扣肉，为广东东江客家地区招牌菜系，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，
掌上明珠的健康功效：鹌鹑蛋：益气、补血、润肤食材用料：去骨鸭掌6个大虾仁8个鹌鹑蛋6个相克食物鸡腿肉
杭椒牛柳的原料：杭椒50克、牛里脊肉250克、洋葱半个。调料：蒜瓣3个、葱花少许、老抽、盐、糖、蚝油
制作方法1.选果：不能选过生或过熟果，洋梨经后熟至色黄、肉滑，选除伤烂、桑皮、铁头、病虫害、苹果形等
