肉末茄子_知识资料_食品行业搜索

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主料：茄子(紫皮，长)辅料：猪肉馅食盐植物油蒜白糖鸡精料酒郫县豆瓣小葱生抽1.肉馅用料酒腌制十分钟2

茄子，又叫倭瓜、落苏等，果可供蔬食，根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。茄子味甘

茄子的营养价值很高，丰富的维生素含量能够保护血管健康，并且常吃茄子还能去除面部雀斑以及有抗衰老的好处

　　茄子是秋季上市的常见蔬菜之一。新鲜茄子含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素D及蛋白质。

茄子去皮好吗最好不要削皮，茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物。茄子去皮好还是不去皮好茄子最

　　做法五：肉末茄子。　　原料：茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、

一般情况下，茄子在炒菜之前总是要放在水中泡一段时间，好像这样茄子会更好吃一点，可是不知道茄子为什么要

　　肉片烧茄子　　【原料】　　茄子500克、肥瘦肉100克、植物油500克(实耗65克)，花椒油10

肉末茄子食材：茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P

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