耳朵眼炸糕是天津久负盛名的民间传统小吃，其炸糕因选料精、投料足、馅嫩不死、酥脆香甜，备受欢迎。原料配
天津三绝食品之一，用优质糯米作皮面，优质红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，
天津是著名的历史文化名城。天津传统的风味食品多种多样。有操作技艺精湛，颇为广大群众和外宾称赞的“津门
天津的狗不理包子、十八街大麻花和耳朵眼炸糕，被人们称为天津风味小吃中的“三绝”。到天津不吃狗不理包子
立夏风俗：秤人古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”立夏之日的“称人”习俗主要流行于我国南方，
五、立夏宜迎夏古代，人们非常重视立夏。据载，立夏这天，帝王要率文武百官到郊外举行迎夏仪式。君臣一律穿
立夏是二十四节气中的第七个节气，更预示着夏天的即将到来。各地立夏有不同的风俗习惯，民间过立夏有什么风
天津清真名吃“耳朵眼炸糕”。耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间(1900年)，第一代掌柜刘万春（回族）(1
天津的小吃，有的已经传到了全国各地，比如麻花和狗不理包子、煎饼果子等。总的来说，天津有名的小吃主要有
古代，人们非常重视立夏。据载，立夏这一天，帝王要率文武百官到京城南郊，举行迎夏仪式。且君臣一律穿朱色
