食物类别：食物名称：羊肉(肥瘦)(均值)，每100克含可食用部分90克热量(千卡)：203B1硫胺素
主料：羊肉。辅料：干辣椒、葱姜。调料：盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。制作步骤：1、羊肉洗净后
白水羊肉，是宁夏最古老、最方便易行，在广大消费者中享有盛名的一种美食。原料配方新鲜绵羯羊肉15千克蒜
原料配方羊肉(以羊肋肉为好)2.5千克白萝卜(切块)500克小红枣25克干黄酱250克食盐75克大料
料配方粳米500克羊肉500克葱花、姜末各少许细盐适量制作方法1.先将羊肉浸泡，去尽血水，加水4.5
炖羊肉的制作食材肥羊肉二斤；酱油五钱；食盐一两；花椒十粒；葱段二棵；姜五片；茴香五钱制作过程将羊肉洗
工艺流程冻羊胴体→解冻→处理→切条→预煮切块→装罐←调味汁配制↓成品←保温检查←杀菌冷却←排气密封制
食物类别：食物名称：羊肉(熟)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：217B1硫胺素(毫克)
食物类别：食物名称：羊肉(冻)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：285B1硫胺素(毫克)
秋冬季节是火锅涮羊肉经营旺季，但是有不法商家用廉价的猪肉或鸭肉添加色素、香精制作出假冒的羊肉来欺骗
