罗勒_知识资料_食品行业搜索

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食物类别：食物名称：罗勒[兰香]，每100克含可食用部分89克热量(千卡)：18B1硫胺素(毫克)：

罗勒叶（又称九层塔叶，也叫鱼香菜），野生或栽培，分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地

罗勒为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带区，对寒冷非

　GB/T22304-2008干甜罗勒本标准规定了磨碎或切碎的干甜罗勒的技术要求及相应贮运条件。文档下载

罗勒采后贮藏期间的生理变化研究研究了罗勒采后贮藏过程中的外观及其生理指标变化。（请下载附件）文档下载

罗勒兰香是原引自美国的极珍贵稀有的调香植物。罗勒兰香株高20－80厘米，长势繁茂，多分枝，白色花序，

主要品种罗勒属植物中变种及品种繁多，如斑叶罗勒、丁香罗勒、捷克罗勒、德国甜罗勒等。甜罗勒：为罗勒属中

化学成份大叶罗勒罗勒含挥发油0.02~0.04%，油的比重（15℃）0.900~0.930，折光度（

食用价值嫩叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、

栽培技术选地罗勒为深根植物，其根可入土50～100厘米，故宜选择排水良好，肥沃疏松的砂质壤土。栽前施

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