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料配方：皮料：去皮熟马铃薯500克，熟澄面100克，猪油50克，网油150克，生粉25克，鸡蛋2只，

网油棒榻的食谱原料：　　猪肉末400克，鲜香棒100克，网油200克，鸡蛋清125克，植物油900克

网油肉卷的制作材料主料：猪肉(瘦)200克辅料：肥膘肉100克,木耳(水发)10克,竹笋100克调料

网油包鹅肝的主料：鹅肝（400克）猪网油（350克）调料：盐（3克）味精（1克）小葱（15克）椒盐（

网油蒸鲥鱼的主料：鲥鱼1000克猪网油100克。辅料：火腿50克口蘑25克。调料：黄酒25克小葱10

网油包烧鸡鸡肉鲜嫩皮酥，馅味香美适口。主料母鸡1只(约1公斤左右)，网油250克，四种芽菜100克，

网油鳜鱼的食谱原料：　　鳜鱼750克，猪网油400克，香菇(鲜)25克，冬菜30克，猪肉(瘦)75克

　　“网油包鹅肝”是宁波传统名菜，至今有200余年历史，若蘸以花椒盐，滋味更佳。此菜兼有补目功效，老

干蒸莲子的主料莲子200克辅料桂花1克调料白糖175克干蒸莲子的做法1.将莲子洗净，放入冷水锅内泡透

炸淮山夹的制作材料主料：山药600克,海虾200克,猪网油300克辅料：鸡蛋60克调料：大葱10克,

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