缢蛏肉质鲜美，营养丰富，素有“西施舌”之美称。缢蛏除鲜食外，还可加工制成蛏干、咸蛏、五香蛏干和罐头等
SC/T2065-2014缢蛏（2014-6-1实施）本标准给出了缢蛏的主要形态构造、生长与繁殖特征
蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长
温度20℃以下，耐干运48小时候，温度20℃以上时，维持36小时左右。运输工具最好选用冷藏车。蛏苗的
中华人民共和国国家标准缢蛏卫生标准GB2745-81代替GBn31-771．感官指标：外壳紧闭或微张
臭氧杀菌结合气调包装对缢蛏的保鲜效果（请下载附件）
蛏chēng<名>蛏子[razorclam]。双壳纲竹蛏科(Solenidae)海产贝类
食物类别：食物名称：蛏干[蛏子缢，蛏青子]，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：340B1硫
蛏子（chēngzi），学名缢蛏，属软体动物，系瓣鳃纲，真瓣鳃且、竹蛏科，贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳
蛏(chēng)是小贝壳类的海水产，双壳纲竹蛏科(Solenidae)海产贝类。软体动物。介壳两扇，
