红薯经过切丝机切丝晒干，是酿造白酒的好原料。酿造工艺如下:1、洒水、蒸料:将红薯干摊在干净的地面上，
红薯酿酒技术要点（请下载附件）
红薯经过切丝机切丝晒干，是酿造白酒的好原料。酿造工艺如下:1、洒水、蒸料:将红薯干摊在干净的地面上，
红薯酿酒，质量不亚于糯米酒，色香味俱佳。制作方法1.选取没有腐烂的红薯，洗净，然后放入锅内蒸熟。2．
女真族酒宴： 女真人是满族人的祖先，每天一项日常事务就是喝酒，每喝必劝，尽醉而归。景祖乌古酒时
原料配方生料酿酒酒药配方(供参考)：根霉菌15％，曲霉菌5％，酵母菌20％，糖化剂40％，犁头霉10
