将鲜红薯加工成油炸红薯片，不仅可增值几倍到十几倍，而且可成为受人们欢迎的营养食品，其外观金黄晶莹，色
鲜红薯加工淀粉技术（请下载附件）
红薯条的加工（请下载附件）
酱色可用于酱油、酱菜、食醋等的调味上色。1、工艺流程：选料--蒸薯--发酵--过滤--熬制2、工艺操
红薯深加工技术摘要（请下载附件）
1.选择及处理：选用无虫蛀、块大、表面光滑平整且易清洗的新鲜红薯，最好用白色质地的红薯为加工原料。将
红薯在我国各地都有较大的种植面积，每年的产量都非常可观，而且因其含有人体所需的大量多糖、粘液蛋白，深
红薯在我国各地都有较大的种植面积，每年的产量都非常可观，而且因其含有人体所需的大量多糖、粘液蛋白，深
紫红薯的营养保健功能及其烹饪加工（请下载附件）
脱水与一般干燥的不同点，就在于只除去食品内的水分而尽可能小地影响其它成分的性质或数量，所以经脱水的红
