红糟鱼_知识资料_食品行业搜索

红糟鱼的用料草鱼红糟干辣椒盐酱油料酒姜末蒜末葱段做法草鱼洗净，擦干水，正反两面均匀的涂抹

红糟鱼排的用料草鱼红糟干辣椒盐酱油料酒姜末蒜末葱段做法草鱼洗净，擦干水，正反两面均匀的涂抹上红糟，撒

　　材料：新鲜草鱼红糟　　辅料：盐白酒颗粒红薯地瓜粉　　做法：　　1、草鱼洗净切成块　　2、取适量的

闽菜，是经由中原汉族文化和当地古越族文化混合，发展而形成的中国八大菜系之一，其中又包括有福州、闽南和

是我国八大菜系之一，常以福州菜和厦门菜为底部。厦门菜具有浓厚的闽南地方特色，其烹调特点是：汤菜要清，

中文名称：乌鳢英文名称：snakehead拉丁学名：Channaargus中文俗名：鳢鱼、乌鱼、黑鱼

闽菜中很多菜肴都离不开青红酒。在福建，尤其是福州地区，几乎人人家中都酿有青红酒。不管是加热了直接喝亦

　　黑鱼的营养价值　　1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维

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