（一）工艺流程：原料处理→加水煮沸→过滤→调整→装罐→杀菌→冷却→成品（二）操作要点1.原料处理：用
一、工艺流程原料处理---加水煮沸---过滤---调整---装罐---杀菌---冷却---成品
主要原料：红枣。设备用具：缸、盆、蒸煮设备、破碎机、罐头瓶（或玻璃瓶）。制作方法：择无病虫害、无霉烂
（一）原料：干红枣50千克，绵白糖30千克，柠檬酸100克。（二）操作要点1.挑选个大核小肉厚皮薄的
工艺流程原料处理→加水煮沸→过滤→调整→装罐→杀菌→冷却→成品制作方法1.原料处理：可用制枣泥或枣酱
