一、棚温过低。温度过低、尤其是后半夜温度过低，导致茄子茄红素转化受阻，茄子就难以上色。茄果类蔬菜在2
一、棚温过低温度过低、尤其是后半夜温度过低，导致茄子茄红素转化受阻，茄子就难以上色。茄果类蔬菜在24
油煎茄片的食谱原料： 嫩茄子400克，花生油65克，肉末50克，葱丝5克，蒜末5克，姜末3克，精盐
简介：茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维
中医认为茄子性顺当苦寒，有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。历代流传有不少经验便
中医认为茄子性味苦寒，有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。历代流传有不少经验便方，例
做法五：肉末茄子。 原料：茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、
茄子果色不正又称茄子果实着色不良，影响茄子商品性状。[田间识别]正常的茄子果实应具有本品种固有的颜色
茄子去皮好吗最好不要削皮，茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物。茄子去皮好还是不去皮好茄子最
紫色蔬果里富含的“花青素”，是天然色素多酚类物质中的一种，除了具备很强的抗氧化力、预防高血压等作
