原料配方(糟卤)糟鸡以去毛去内脏新鸡一只(约重1公斤)计算糟鸡以去毛去内脏新鸭一只(约重1.25公斤
香糟鸭胗的材料：鸭胗、生姜、葱、料酒、糟卤、青椒、芝麻。做法：⒈鸭胗洗净血水，入沸水煮透后去表面的膜
陈酿香糟是浙江绍兴的传统特产，是制作糟鱼、糟肉、糟鸭、糟鸡、糟鹅、糟蛋等的理想原料，也是调味佳品，很
红烧鱼肚braisedfishmaw;fishtripewithbrownsauce红烧鱼头stew
菜系的形成福建位于我国东南部，东际大海，西北负山，气候温和。丰富的山珍、野味、水产资源，为福建菜系提
上海八宝鸭是上海各家饭店的名菜，但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中
福建沙县板鸭，是沙县农村传统的家庭美食，民间称为“腊鸭”。 简介 福建沙县板鸭系传统名品，历
福建沙县板鸭系传统名品，历史悠久。宋朝宰相李纲谪居沙县时，将沙县板鸭誉为福建沙县板鸭禽肉之上品。该产
NO.30五香花生--微波炉版 材料：花生(自己喜欢做多少就放多少)、五香粉、八角、桂皮、盐、鸡精或
洛阳：盛传千年的传统水席名吃——牡丹燕菜 相传，武则天居洛阳时，当地献奇特大白萝卜一个，御厨师把它
