原料配方带皮五花猪肉2.5千克酱油250克香糟150克盐37.5克白糖100克姜30克香油7.5克味
作原料猪后腿肉(450克)、香糟(150克)、黄酒(325克)、白糖(125克)、盐(25克)。制作
原料:猪肋条肉(五花肉)、750克。草果、25克。姜、8克、大葱、8克、酱油、8克、盐、10克、八角
爆糟肉的食谱原料: 猪肋条肉(五花肉)500克,红糟50克,虾油15克,大蒜(白皮)15克,料酒1
宜宾糟肉,是带浓厚地方风味的独特名产,具有色泽黄红,光亮细嫩,皮肉糟软,香味扑鼻,醇香可口,肥而不腻
宜宾糟肉,是带浓厚地方风味的独特名产,具有色泽黄红,光亮细嫩,皮肉糟软,香味扑鼻,醇香可口,肥而不腻
陈酿香糟是浙江绍兴的传统特产,是制作糟鱼、糟肉、糟鸭、糟鸡、糟鹅、糟蛋等的理想原料,也是调味佳品,很
位于上海西南近郊的七宝古镇上,有一条南北贯通的明清老街,两旁的酒肆、茶馆内都是老式的八仙桌、长条凳、
酱卤肉制品是原料肉经预煮后,再用香辛料和调味料加水煮制而成。酱卤肉制品都是熟肉制品,产品酥软,风味浓
酱卤制品中因加入调料的种类、数量不同有很多种,常见的风味有五香制品、蜜汁制品、酱汁制品、糖醋制品、录