糖醋大蒜的加工工艺包括原料选择、剥衣、盐腌、换缸、晾晒、配料、腌制和包装等过程。供加工糖醋大蒜的原料
糖醋大蒜头是深受人们欢迎的一种蒜制品,不仅在国内市场畅销,而且在国际市场也有需求。腌制糖醋大蒜头的主
糖醋大蒜的加工工艺包括凉料选择、剥衣、盐腌、换缸、晾晒、配料、腌制和包装等过程。料供加工糖醋大蒜的原
1.原料选择与处理蒜头要求肥大、匀整、表皮洁白、鲜嫩、无病虫危害。将蒜头根、叶切去,但要留约2厘米长
糖醋蒜,因其甜而带酸、又嫩又脆、清香爽口、风味独特,深受人们的喜爱。现将其加工方法介绍如下:1、原料
选用个头较大的新鲜蒜头,剪去蒜梗和须根,剥去外层粗皮,放入清水中浸泡5至7天
大蒜是百合科葱属植物的鳞茎(俗称“蒜头”)。每100克鲜蒜含蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物
大蒜为百合科葱属植物,其嫩苗、花茎和鳞茎等均可食用。大蒜含丰富的蒜氨酸,它在蒜氨酸酶的作用下,形成一
糖醋蒜的做法及制作方法详细介绍主料:大蒜(白皮)800克调料:白砂糖50克,醋400克,酱油400克
(1)蒜粉。①原料:选用充分成熟、个大、完整,无霉烂变质的蒜头作原料,用刀将蒜蒂除去,剥去外皮及附在