备料。选择成熟适度、肉质致密、色泽鲜艳、酸甜可口的蜜桔作原料。剔除生青、病虫、腐烂的果实，按大小分级
1．工艺流程原料→选果分级→去皮、分瓣→去囊衣→整理→分选装罐→排气、密封→杀菌、冷却→检验→成品↓
1．工艺流程原料→选果、洗果→分级、切半→去核、去皮→预煮、冷却→修整→分选装罐→排汽、密封→杀菌、
1．工艺流程原料→选果、洗果→分级、切半→去核、去皮→预煮、冷却→修整→分选装罐→排汽、密封→杀菌、
2013年5月28日，台州一罐食品有限公司生产井然有序，车间内枇杷罐头生产线上，工人们在紧张地工作着
(一)工艺流程原料选择→原料处理→配料→加热浓缩→装罐密封→杀菌、冷却。(二)工艺要点1．原料选择选
柑桔汁：(1)工艺流程。原料→选择→清洗→分级→榨汁→粗滤→混合→均质脱气→装罐→密封→杀菌→冷却。
