玉米粉蛋糕饼干的研制
沪式松饼 配方：酥皮的配方比例为，皮料面粉45％、熟猪油13％；酥料面粉29％、熟猪油13％；豆沙
在炎炎夏日或酷热环境中，吃上一份冰凉透心的雪糕派饼定必会是一大乐事。就雪糕派饼本身而言，它是一款
酒酿饼是江苏苏州汉族传统名点，春季的时令点心，外观和小月饼相似，面是用清酒酿来发的，由于气候的原因，
本报讯日前，糕饼业百余家骨干企业代表及部分省市行业协会负责人、专家等300余人集聚浙江古
据台湾媒体报道，黑心油风暴重创烘焙业，台湾业者指出，10月业绩较去年同期大跌3成以上。日前中镖的李鹄
据联合报报道，黑心油风暴重创烘焙业，业者指出，十月业绩较去年同期大跌三成以上。日前中镖的李鹄与犁记更
近日，广西壮族自治区柳州市正式成立了烘焙协会，38家烘焙企业成为该协会的第一
配方：金麦糕饼专用油280克糖浆680克蛋黄100克低筋粉1000克 白豆沙250克工艺：1．金麦
GB/T5009.111-2003谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定代替GB/T14929.5-
