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糁，又名“肉粥”，其主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉）和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、

糁（Sá）汤，又名“肉糊”，起源地山东临沂地区，流行于鲁南苏北地区；据史料《沂州志》记载，糁系临沂人

临沂地区的风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗

GB/T22496-2008玉米糁本标准规定了玉米糁的相关术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、文档下载

北方农村早期的一种早晚吃食，发音是玉米糁（shen,一声)子，也叫棒子糁。玉米成熟后去皮也可不去，上

临沂糁（Sá-临沂方言）又称“肉粥”，“糁”在字典上有两个读音，一个是“Sǎn”，意思是米饭粒儿，另

食物类别：食物名称：玉米糁(黄)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：347B1硫胺素(毫克

早餐谷物食品是以谷物为主要原料加工成冲入牛奶（冷食）或稍经煮沸（热食）就可食用的早餐食品。其中，玉米

荞麦凉粉家庭制作彬县地方风味特色小吃。用荞麦加水制作而成。家庭制作其主要工序有：①脱皮。先将荞麦脱皮

作为一个客居临沂的外乡人，至今为止，已在这座沂蒙小城生活了十多年。这期间，由刚从大西北过来时对沂蒙饮

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