毛油属于胶体体系〔1〕。其中的磷脂、蛋白质、黏液质及糖基甘油二酯等油脂胶溶性杂质不仅影响油脂的稳定性
目前，在油脂精炼中，从环境保护和节约成本而言，业界提倡采用物理精炼法。但是实施无化学反应、无污染的物
精炼方法棉籽油也是主要的食用油。但毛棉油中含有棉酚（含量约l%）、胶质和蜡质（含量视制油棉胚含壳量而
影响玉米胚榨油因素及玉米油精炼（请下载附件）
油菜籽一级油精炼予榨毛油→过滤除杂→碱炼脱酸→脱水及脱溶→油菜籽一级油↑浸出毛油主要工艺参数：过滤除
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超临界CO2萃取和精炼花椒籽油的研究
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棕榈油精炼技术（请下载附件）
