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【材料】花椒75克，八角75克，丁香50克，桂皮100克，甘草150克，陈皮100克，沙姜100克，

粤式黑椒牛柳的食谱原料：　　腌牛柳300克，珍珠菜叶(或菠菜叶)100克，黑胡椒碎15克，洋葱末3克

粤式腐皮虾包的食谱原料：　　鲜虾仁400克，肥膘肉50克，熟火腿25克，茨菰50克，鲜豌豆75克，莲

叉烧酥是广东省的汉族传统名点，属于粤菜系。由于是烤的，所以它比其他点心较为干身，切开后露出叉烧馅料，

腊味萝卜糕是广东传统点心之一，也是广东人新年必备的贺年食品。因为年糕，萝卜糕等等糕类食品有【年年高升

豉汁蒸凤爪是一道色香味俱全的粤菜，现已成为广州酒楼每天销售量最大的点心之一。主料是鸡爪、黑豆豉、盐、

芝麻糕是广东地区汉族传统名点，属于粤式糕类。芝麻糊赫赫有名，芝麻糕却鲜少听闻。而其实，借鉴于马蹄糕的

在中国南北方的气候和地域的差异，导致了两方人民的生活习惯的不同。在季节交替的

马豆糕是一种中国粤式甜点。在香港，在原料中加椰汁，鲜奶，栗粉做出椰汁马豆糕成为香港十大最有名的甜品之

　　蚝皇叉烧包是典型的粤式点心，蚝味混合叉烧香味、香浓扑鼻、松软可口。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作

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