阐述了粒粒橙汁生产工艺中存在的主要问题，就悬浮剂的选择悬浮剂的酸热降解析水现象及运输沉降的原因及对策
粒粒橙饮料的生产技术（请下载附件）
粒粒橙饮料的研制（请下载附件）
粒橙汁饮料作为一种果粒饮料，已经为广大消费者所接受。颗颗果肉悬浮在饮料之中，晶莹饱满，每喝一口饮料，
目前市场上悬浮柑橘带肉汁饮料多为粒粒橙汁，它是由宽皮柑橘汁胞加入果汁配制而成，国内近几年来，粒粒橙汁
我国农村具有十分丰富的柑桔资源和其他水果资源，可以生产品类繁多、千姿百态的果粒悬浮饮料。例如粒粒橙汁
罐头糖水荔枝是传统的荔枝加工品种，由果实经剥皮去核，装罐灌塘水后排气密封，然
琼脂粉（寒天粉）系选用优质天然石花菜、江蓠菜(Gracilaria)、紫菜(porphyra)等海藻
砂囊是柑橘瓣中的果肉，柑橘除去囊衣和中心柱、果核外，绝大部分是砂囊。柑橘是著名饮料“粒粒橙”和“
羧甲基纤维素钠SodiumCarboxymethylCellulose（SodiumCellulos
