新疆盛产牛羊,是我国主要畜牧业基地之一。信仰伊斯兰教的民族以食牛羊肉为主。牛羊肉风味小吃名类繁多自不
米肠子和面肺子 新疆盛产牛羊,是我国主要畜牧业基地之一。信仰伊斯兰教的民族以食牛羊肉为主。牛羊
与新疆其他信仰伊斯兰教的民族一样,乌孜别克族人忌食猪、狗、驴、骡等动物的肉。禁酒不严,但晚辈不可在长
烤全羊 烤全羊是新疆的一大名撰,其风味可以同北京烤鸭媲美,维吾尔语叫“吐努尔喀瓦甫”。烤全羊是选择羯
央广网乌鲁木齐6月27日消息(记者张孝成乌鲁木齐台记者陈思雅)昨天是新疆穆斯林群众的传统
猪肠衣操作规程一、浸洗:将半成品进入清水池中或桶内洗涤多次,必须清除肠壁的不洁物质。应少浸多洗,浸洗