玉米片是一种新型快餐食品,保存时间长、便于携带,既可直接食用,又可加工成其它食品。食用时用沸水调制成
本发明介绍新型黄玉米片的制法。以往加工玉米片,是将玉米放在食盐、糖、麦芽汁等调味液中浸渍后,蒸煮、压
生产玉米片所用的原料有两种,一种是玉米粗粉或细粉,并根据需要掺加大玉粉或淀粉,然后用调料进行调制;另
食物类别:食物名称:玉米片(即食粥),每100克含可食用部分100克热量(千卡):390B1硫胺素(
辣味米片是以大米、淀粉、辣椒为主料生产的一种辣味食品。据科学家分析,辣椒的营养价值很高,其维生素C的
1、原料选择选用黄色或白色、发芽率不低于85%、不完善粒不超过5%、水分含量不超过14%的无霉变、无
1.备料无霉变的早籼米或陈米10份,粘性较好的糯米3份,玉米粉、白糖各1份。将早籼米或陈米、糯米淘洗
1.工艺流程玉米原料→清选→酸泡→碱中和→水洗、沥干→磨碎→挤压成型→烘烤→过筛→油炸→调味→包装→
玉米片是将脱皮玉米经蒸者、压片干燥制成的松脆而有爆玉米香味的薄片型食品,可以用热水、热牛奶冲调食品。
1.原料配方玉米cha88千克,红糖7.5千克,精盐2.5千克,麦芽糖2千克。2.工艺流程原料→清选