竹鼠（学名：Rhizomyidae），属竹鼠科、竹鼠属。以竹子、芒草、植物茎秆等为食。因吃竹而得名。
竹鼠是野鼠的一种，又叫芒洞老鼠、竹馏、芒狸、竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等，属哺乳纲啮齿目竹鼠科竹鼠属。我
竹鼠是一种特种经济动物，近年来已在各地推广饲养繁殖。由于它具有很高的药用价值，许多地方都用来泡制药酒
一、二次选种与重复配种。首先，购种时尽量选择优良个体。然后通过自繁自养，选留那些年产仔4胎以上，每胎
竹鼠毛皮的处理与加工是一项较复杂的技术性很强的工作，大体工序为屠宰→剥皮→刮油→洗皮→上楦和干燥→贮
俗话说：“老鼠过街，人人喊打”。然而，阳朔县白沙镇五里店村委笔架山村却有这么一个怪人，他见了老鼠不仅
赵 叶 你知道蚂蚁蛋能吃吗?你知道以竹根为食的竹鼠能吃吗?你知道竹蛆也能吃吗?⋯
（二十）贵州菜：贵州菜以烹制山珍野味及鸡鸭、猪、牛、蔬菜、豆腐出名，它菜味咸、鲜、辣、香，而咸、辣是
一、待人厚道捡回一桩大买卖 1992年，张金荣帮一位亲戚送山货跑梧州、广州。1993年春，一个外乡
竹狸又名竹根猪、竹鼠，是江南山区重要的野生动物之一。它以较高的营养价值和药用价值闻名于世。野竹狸人工
