圆柱形紧压绿茶之一。产于云南省腾冲县坝外等乡，已有200多年历史。竹筒茶为圆柱体形，外形柱体光滑，色
竹筒酒，酒香四溢，依山傍水，气候温和，绿水悠悠。得天独厚的自然环境，是理想的活竹酒生产基地。自古以来
竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）冲的“香米”并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水
拉祜族、傣族均喜用香竹筒制茶，其方法相同。也是西双版纳地区少数民族传统的制茶工艺。“香竹筒茶”傣语称
明炉竹筒鱼的主料：鲩鱼1条约1250克，猪网油250克，芫荽50克。配料：调味料：绍酒50克，酱油5
粉蒸竹筒鱼的食品用料主料：鳙鱼1250克。辅料：肥膘肉100克，糯米50克，粳米50克。调料：八角5
竹筒饭又名香竹饭，用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。用山兰稻（
黎族主要聚居在海南的五指山区，即乐东、东方、崖县、陵水、保亭、琼中、昌江、白沙和通什9个县市，聚居区
海南竹筒饭是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。用米配肉类为原料
主料：糯米粳米配料：腊肠玉米豌豆胡萝卜香菇1.粳米浸泡20分钟，糯米浸泡4小时2.腊肠切片，香菇洗净
