硼（péng），原子序数5，原子量10.811。约公元前200年，古埃及、罗马、巴比伦曾用硼沙制造玻
食品硼酸硼酸盐定性试验
柑桔、柚类均是对硼元素需求量较大的作物，尤其是在南方土壤硼元素含量普遍较低的情况下，易发
硼是油菜生长发育必需的营养元素之一，其干物质中硼的含量比小麦、水稻等禾本科作物高32.5～36倍；一
洋葱缺硼叶片弯曲、生长不良，嫩叶发生黄色和绿色镶嵌，质地变脆；叶鞘部分发生梯形裂纹。鳞茎则表现疏松，
抹上一点儿料，久置的猪肉就恢复“红润”。近日，有群众向媒体爆料，南宁市淡村市场部分猪肉摊为了保鲜，竟
近期调查发现，棉田普遍出现不同程度的缺硼症状，需因地制宜补施硼肥。棉株缺硼常表现以下症状：在叶柄上出
GB/T21918-2008食品中硼酸的测定本标准适用于水产品、肉制品（肉丸、鱼丸）、豆类、面食类、
肉硼酸半定量法
GB/T538-2006工业硼酸本标准规定了工业硼酸的技术要求、试验方法、检验规则以及标志和标签、包
