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二甲基硫(DMS)在啤酒中含量若超过100μg/L，会导致啤酒的风味特别差。已知其有两种前驱物质SM

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onionoilCASNo.:8002-72-0相对密度1.050～1.135。折射率1.549～1

洋葱缺硫叶片变黄，生育不良。另外，硫是维生素B和丙烯基硫化物的成分之一，这足以说明洋葱需要一定的硫。

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